Bahan:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukan daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk rata sampai bumbu harum.
Tuang air, aduk rata, dan biarkan mendidih. Masukan ikan dan biarkan mendidih lagi.
Masukan belimbing wuluh. Setelah ikan agak matang, kecilkan api. Beri garam dan tomat. Biarkan sebentar, lalu angkat.
Untuk 4 porsi
==============
Itulah resep patin asam pedas, baca juga resep mie goreng.
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 700 ml air
- 1.000 g ikan patin, siangi
- 100 g belimbing wuluh
- 1 buah tomat, iris
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 100 g cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe, kupas kulitnya
Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukan daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk rata sampai bumbu harum.
Tuang air, aduk rata, dan biarkan mendidih. Masukan ikan dan biarkan mendidih lagi.
Masukan belimbing wuluh. Setelah ikan agak matang, kecilkan api. Beri garam dan tomat. Biarkan sebentar, lalu angkat.
Untuk 4 porsi
==============
Itulah resep patin asam pedas, baca juga resep mie goreng.
Posted by Unknown on Sabtu, 11 April 2015 - Rating: 4.5
Title : Resep Masakan Patin Asam Pedas
Description : Bahan: 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 ruas lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 700 ml air 1...
Description : Bahan: 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 ruas lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 700 ml air 1...