Resep Cara Membuat Masakan Lele Bumbu Penyet

Bahan:

. 100 ml air
. 500 g ikan lele, buang patil, cuci bersih
. 400 ml minyak goreng

Bumbu Haluskan:

. 2 siung bawang putih
. 1 sdt ketumbar
. 2 cm kunyit, kupas
. 1 sdt garam
. 1/2 sdt kaldu instan (jika suka)

Sambal:

. 6 butir bawang merah
. 2 siung bawang putih
. 15 buah cabai merah keriting
. 8 buah cabai rawit merah
. 1 buah tomat
. 1 sdt terasi matang
. 1/2 sdt garam
. 1 1/2 sdm gula merah, iris
. 1 butirjeruk limau, peras airnya

Cara Membuat:

1. Campur bumbu halus dengan air, lalu masukan lele. Aduk rata, rendam selama 20 menit.
2. Panaskan minyak di atas api besar. Goreng ikan lele sampai kedua sisinya kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
3. Samabal: Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tomat sampai layu. Angkat, haluskan bersama terasi,
garam dan gula merah. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
4. Ambil lele goreng, lalu penyet-penyet (tekan-tekan samapai sambalnya menempel). Sajiakan.

Untuk 4 porsi

=========

Itulah resep masakan lele, lihat juga resep ikan.

Title : Resep Cara Membuat Masakan Lele Bumbu Penyet
Description : Bahan: . 100 ml air . 500 g ikan lele, buang patil, cuci bersih . 400 ml minyak goreng Bumbu Haluskan: . 2 siung bawang putih . 1 s...