Bahan:
Cara Membuat:
Masak santan, bumbu halus, lengkus, serai, daun kunyit, dan daun jeruk samapai memdidi. Masukkan daging, aduk samapai rata.
Lanjutkan memasak sambil sesekali diaduk sampai santan mulai kental dan daging mulai empuk. Tambahkan asam kandis. Kecilkan api.
Masak sambil terus diaduk agar bumbu tidak hangus. Lakukan sampai bumbu mengering dan berminyak serta daging empuk. Ankat.
Untuk 4 orang
Tip: ketika santan mulai kental, rendang harus diaduk karena ditahapan ini rendang akan mudah hangus.
==========
Itulah resep masakan rendang daging, lihat juga resep telur.
- 500 gram daging sapi, potong-potong daging melintang serat
- 1 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa Haluskan
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 sdt ketumbar
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun kunyit, ikat
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah asam kandis
- 2 sdt garam
Cara Membuat:
Masak santan, bumbu halus, lengkus, serai, daun kunyit, dan daun jeruk samapai memdidi. Masukkan daging, aduk samapai rata.
Lanjutkan memasak sambil sesekali diaduk sampai santan mulai kental dan daging mulai empuk. Tambahkan asam kandis. Kecilkan api.
Masak sambil terus diaduk agar bumbu tidak hangus. Lakukan sampai bumbu mengering dan berminyak serta daging empuk. Ankat.
Untuk 4 orang
Tip: ketika santan mulai kental, rendang harus diaduk karena ditahapan ini rendang akan mudah hangus.
==========
Itulah resep masakan rendang daging, lihat juga resep telur.
Posted by Unknown on Sabtu, 11 April 2015 - Rating: 4.5
Title : Resep Cara Membuat Masakan Rendang Daging
Description : Bahan: 500 gram daging sapi, potong-potong daging melintang serat 1 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa Haluskan 15 butir bawang mera...
Description : Bahan: 500 gram daging sapi, potong-potong daging melintang serat 1 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa Haluskan 15 butir bawang mera...